NewYork Paris Hà Nội Khách thứ :

NIỀM TIN TƯƠNG LAI

     

Đổi đời nhờ nuôi bò sữa ở Lâm Đồng

Nhiều gia đình ở xã Hiệp Thạnh , huyện Đức Trọng ( Lâm Đồng ) đã “ đổi đời ” nhờ liên kết nuôi bò sữa.

Xã Hiệp Thạnh hiện có trên 400 hộ nuôi bò sữa, riêng Tổ hợp tác nuôi bò sữa của xã thu hút 159 hộ tham gia, nhiều nhất là nông dân của các thôn Bồng Lai, Bắc Hội và Fi Nôm… Vợ chồng anh Đặng Thanh Bình ( Tổ 1 Bồng Lai ) trước đây trồng rau và dâu tằm lấy trái, cuộc sống vẫn khó khăn, từ 7 năm qua nhờ chuyển sang nuôi bò sữa mà xây được ngôi nhà khang trang. Hiện nay hai vợ chồng anh nuôi 13 bò sữa ( 7 con đang cho sữa ) trung bình thu 150 kg sữa/ ngày, bán giá 14.500đ/ kg, cho thu nhập ổn định trên 60 triệu đồng/ tháng, trừ chi phí còn “kiếm công” trên 30 triệu đồng. Tương tự, ông Nguyễn Khánh, trước làm cho một doanh nghiệp nhà nước thu nhập bấp bênh, từ năm 2006 ông xin nghỉ việc về nhà nuôi bò sữa, nay hai vợ chồng ông nuôi 25 bò, là trang trại kiểu mẫu của Vinamilk. Hiện nay bình quân mỗi ngày đàn bò cho 200 kg sữa, sau khi trừ chi phí thức ăn, thuốc thú y . . . lãi ròng khoảng 50 triệu đồng/ tháng. Theo ông Lê Hồng Duyên,Tổ trưởng tổ hợp tác nuôi bò sữa Hiệp Thạnh, nhờ nuôi bò sữa mà nhiều hộ không chỉ có cuộc sống ổn định, còn xây được nhà mới, sắm được xe hơi như các hộ Vũ Minh Đức, Liễu Viết Tân, Nguyễn Sinh Thành… Ông Duyên cho biết thêm, khí hậu Đức Trọng phù hợp với bò sữa, chưa kể nguồn thức ăn phong phú, ngoài đồng cỏ, còn nhiều phụ phẩm nông nghiệp khác rất “ khoái khẩu ” với bò, nên sản lượng sữa cao hơn nuôi ở TP.HCM và các tỉnh.

Các công ty thu mua sữa như Vinamilk, Dutch Lady, Dalat Milk…đều cử cán bộ đến các hộ hướng dẫn kỹ thuật nuôi, chăm sóc, cách vắt sữa, họ đặt các điểm thu mua ngay trên địa bàn nên rất thuận tiện cho các hộ chăn nuôi. Mỗi ngày hai lần, lúc 7 giờ và 17 giờ, các điểm thu mua sữa nhộn nhịp nông dân chở sữa đến bán, mỗi hộ chăn nuôi có mã số riêng gắn trên mẫu sữa được nhân viên lấy mẫu sữa và nhập vào máy vi tính để kiểm tra chất lượng, số lượng sữa. Hằng tháng các công ty thanh toán tiền trực tiếp cho cho các hộ chăn nuôi. Cũng nhờ nuôi bò tập trung nên các dịch vụ đi kèm như thuốc thú y, cám, bắp, rau cỏ, thiết bị vắt sữa… được nhà cung cấp mang đến tận nhà cho nông dân. Theo ông Nguyễn Khánh, bây giờ nuôi bò sữa không lo về đầu ra như những năm đầu, vì trên địa bàn xã Hiệp Thạnh có khoảng 10 điểm thu mua sữa tươi, giá sữa từ 14.000 đồng đến 15.000 đồng/ ký.

Tổ hợp tác nuôi bò sữa xã Hiệp Thạnh thông qua Công ty Dalat Milk được Ngân hàng thế giới hỗ trợ tài chính thực hiện dự án cạnh tranh nông nghiệp. Theo ông Lê Hồng Duyên, trong 2 năm thực hiện dự án, 159 hộ trong tổ được hưởng lợi 3,5 tỉ đồng, bằng cách hỗ trợ 40% tiền mua bò, hoặc các thiết bị, chuồng trại để chăn nuôi bò. Ngoài ra, dự án cạnh tranh còn tài trợ 4 tỉ đồng để bê tông hóa 2 con đường tại thôn Bồng Lai dài hơn 2km, đây là nơi tập trung nhiều hộ chăn nuôi bò sữa nhất xã. Nhờ có đường mới nên việc vận chuyển thức ăn và sữa tươi đến các điểm thu mua của các hộ rất thuận tiện.

Lâm Viên

Ông " trùm " bò sữa cao nguyên Lâm Đồng

Riêng việc bán sữa mang lại cho ông Lê Hồng Duyên khoản lợi nhuận gần 130 triệu đồng mỗi tháng, chưa kể nguồn thu từ kinh doanh máy vắt sữa và cám cho bò.

Ông Lê Hồng Duyên ở thôn Bồng Lai nằm dưới chân đèo Prenn thuộc xã Hiệp Thạnh, huyện Đức Trọng ( Lâm Đồng ) được mệnh danh là " trùm bò sữa " , bởi sở hữu tới 50 con, dù 8 năm trước chỉ có trong tay 2 con giống.

Từng học tập kinh nghiệm ở Thành Phố HCM , Ba Vì , Mộc Châu , thậm chí sang Thái Lan tham quan mô hình chăn nuôi, ông Duyên nhận thấy Lâm Đồng mới là nơi tốt nhất để gầy dựng đàn bò sữa. Nơi đây có nguồn thức ăn dồi dào, nhiệt độ thích hợp cho bò sinh sống phát triển nên sản lượng cũng như chất lượng sữa tốt hơn hẳn các địa phương khác. Hiện nay, mỗi con bò sữa ở TP HCM cho ra trung bình 13 - 15 kg, còn ở Lâm Đồng tới 20 kg sữa.

Thuận lợi lớn nhất ở Lâm Đồng theo ông Duyên là đất đai rộng rãi, nguồn thức ăn phong phú. Để có đủ thức ăn cho 50 bò sữa, ông Duyên trồng 2 ha cỏ voi và 2 ha bắp. Bắp sau khi trồng khoảng 3 tháng được thu hoạch cả cây lẫn trái đem về cho máy chặt thành từng khúc. Toàn bộ nguyên liệu này mang ủ chua với mật đường và muối cho bò ăn dần. Loại thức ăn này làm tăng chất lượng sữa cũng như khả năng cho sữa của bò.

Vùng Đức Trọng, Đơn Dương dưới chân đèo Prenn Đà Lạt là vùng chuyên canh rau màu lớn nhất Lâm Đồng nên phế phẩm nông sản rất dồi dào. Ở những trang trại trồng khoai lang Nhật xuất khẩu thì dây khoai lang là nguồn thức ăn đáng kể cho đàn bò. Những củ không đủ kích cỡ xuất khẩu hay tiêu thụ trên thị trường được các trang trại và công ty bán cho người nuôi bò với giá khá mềm.

Đức Trọng cũng là nơi canh tác cây chanh dây với diện tích rất lớn. Trái chanh dây sau khi các cơ sở, nhà máy nạo lấy cơm ruột thì vỏ của nó dùng làm thức ăn cho bò sữa. Phần lá bên trên của củ cà rốt bị cắt bỏ sau khi thu hoạch hay những chiếc lá bắp cải già cũng trở thành nguồn dinh dưỡng hữu ích cho loại động vật này.

Nghề chăn nuôi bò sữa phát triển còn kéo theo những hộ gia đình khác khá lên, ví dụ như canh tác bắp. Cứ 1.000 m2 bắp có thể bán cho người nuôi bò 3,5 - 6 triệu đồng ( cả cây lẫn trái ), tức trung bình khoảng 50 triệu đồng trên mỗi ha mà người trồng không tốn công dọn cây.

Ông Duyên có 50 bò, trong đó 23 con đang khai thác sữa với sản lượng trung bình 450 kg mỗi ngày. Với giá sữa hiện nay 14.500-15.000 đồng một kg, trừ chi phí cám, thức ăn tươi và nhân công, mỗi tháng, một con bò sữa cho lãi trên 6 triệu đồng. Như vậy thu nhập từ 23 con bò sữa của ông Duyên mang lại mỗi tháng không dưới 150 triệu đồng. Nghề này cho thu nhập cao nhưng đòi hỏi người nuôi phải có vốn, bởi chỉ một con giống đã 70-80 triệu đồng, chưa kể chi phí chăm sóc, nuôi dưỡng 2-3 năm mới có thể cho sữa. Mỗi con bò có thể cho sữa xuyên suốt trong 10 năm.

Theo ông Duyên, người nuôi bò sữa hai năm nay thuận lợi nhờ giá sữa tăng khá trong khi giá bột cám cho bò ăn biến động không đáng kể. Không chỉ sữa bán được giá mà con giống cũng được thu mua với giá rất cao. "Nếu mua con giống từ nơi khác về thì giá rẻ hơn nhưng chúng lại cho sản lượng sữa thấp hơn những con sinh trưởng tại chỗ", ông chia sẻ.

Tại trang trại có 3 nhân công thường trực lo các khâu như lấy sữa, cho bò ăn và tắm rửa cho bò, vệ sinh chuồng trại. Nguồn thức ăn được chở về chuồng từ 2 chiếc xe tải và 3 chiếc máy cày. Đây cũng là phương tiện mà ông giao bột cám cho các hộ chăn nuôi khác. Hiện ông Duyên mở 2 điểm chuyên thu mua sữa tươi cho một doanh nghiệp kinh doanh sữa có tiếng tăm, mỗi ngày thu mua của trên 40 hộ với số lượng trên 7 tấn.

Ông Duyên cho biết, thu nhập từ công việc này rất ổn định vì trên nguyên tắc công ty mua trực tiếp sữa với nông dân, điểm thu mua được công ty trích phần trăm trên số lượng sữa mua được mỗi tháng. Ngoài ra, đại lý cung cấp cám cho bò của gia đình ông Duyên hàng tháng cũng bán ra thị trường vài trăm tấn. Ông còn cung cấp máy vắt sữa và các thiết bị đi kèm cho bà con chăn nuôi trong vùng.

Quốc Dũng